Febbraio 29, 2024 | Un Passo Avanti verso la Leadership Internazionale nel Settore del Bakery

Elisabetta, Paolo e Andrea Fioravanti board of directors/consiglio di amministrazione di P.F.M. S.p.A., gruppo industriale tra i più noti a livello internazionale nella produzione di macchine e sistemi robotizzati per il packaging con film flessibile di prodotti alimentari, sono orgogliosi di annunciare la quinta acquisizione strategica con l’ingresso del 60% nella proprietà di Brevetti Gasparin, azienda specializzata nella produzione di sistemi di taglio e confezionamento per l’industria della panificazione.

Paolo Fioravanti, Direttore Generale di PFM, ha dichiarato:

“Questa acquisizione segna un momento significativo nel nostro percorso di crescita ed espansione. Con Brevetti Gasparin, non solo rafforziamo la nostra presenza nel segmento del bakery, ma poniamo le basi per diventare leader indiscussi nel mercato europeo di questo settore. Siamo entusiasti di accogliere Brevetti Gasparin nel nostro gruppo e di iniziare un percorso congiunto all’insegna dell’innovazione e della qualità.”

Andrea Fioravanti, Direttore R&D di PFM, ha sottolineato l’importanza della sinergia tecnologica tra le due aziende:

“L’ingresso di Brevetti Gasparin nel nostro Gruppo apre nuove possibilità di sviluppo tecnologico specifico per il settore della panificazione. Stiamo già lavorando all’integrazione della robotica e di altri sistemi sulle nuove linee automatiche complete per il taglio e confezionamento di diversi tipi di pane. Il nostro obiettivo è raggiungere livelli di eccellenza di produttività e OEE anche in questo segmento del mercato alimentare.”

Renzo Gasparin, CEO di Brevetti Gasparin, ha espresso grande soddisfazione per questa nuova avventura:

“Entrare a far parte del gruppo PFM rappresenta per noi un’opportunità straordinaria di crescita e di espansione a livello internazionale. La sinergia con PFM ci permetterà di accelerare il nostro sviluppo commerciale e di affrontare con maggiore forza i mercati globali. Siamo pronti a contribuire con la nostra esperienza e le nostre competenze a questo nuovo progetto condiviso.”

Con questa acquisizione, P.F.M. conferma la propria strategia di sviluppo tecnologico che ha caratterizzato la sua crescita costante negli ultimi anni. L’integrazione di Brevetti Gasparin nel gruppo PFM non solo rafforzerà la presenza dell’azienda nel settore del bakery, ma contribuirà anche allo sviluppo di soluzioni innovative per l’industria alimentare, consolidando ulteriormente la posizione di leadership di PFM a livello internazionale.

P.F.M. S.p.A. è stata assistita per l’attività legale dall’avvocato Giovanni Tisato di Vicenza mentre Renzo Gasparin è stato assistito dagli avvocati Matteo Vernizzi e Sara Zanella dello Studio SAT di Padova.

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Taglierina a lame continue “entry level” per il taglio di filoni di pane a medie velocità

Progettata per essere impiegata in applicazioni di taglio di medie capacità, raggiungendo una produzione massima di 35/40 filoni al minuto (a seconda della tipologia di prodotto da tagliare e dalle sue dimensioni). Questa versione di taglierina è composta da due cilindri bilanciati e rettificati dove scorrono le lame incrociate, permettendo di tagliare a fette a spessore costante i prodotti con un ottimale risultato di taglio a superficie liscia e pulita.

Massima flessibilità e versatilità nel suo impiego, grazie alle regolazioni possibili e al nastro di carico a larghezza massima di 400mm che permette il taglio di prodotti con misure massime di Lu:400xLa:150xH:150 mm.

Un design innovativo, meno spigoloso allo scopo di ridurre i possibili accumuli di briciole all’interno della struttura macchina ponendo anche particolare attenzione alle procedure di manutenzione ordinaria richiesta con soluzioni ergonomiche e pratiche.

Un modello destinato a rispondere/soddisfare le richieste di taglio per soluzioni semi-industriali, permettendo di raggiungere produzioni maggiori rispetto al le tradizionali taglierine a lama alternativa, ma non ancora a livello prettamente industriale nel rispetto degli standard di affidabilità, pulizia e manutenzione per un facile utilizzo, ma con massima efficienza.

Taglierina disponibile anche in versione a carpenteria Inox e predisposta all’uscita con solo nastro trasportatore o piano fisso. Per questa versione non è possibile l’abbinamento in linea su sistemi automatici di taglio e confezionamento.

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Le linee per il taglio e l'imbustamento dei filoni di pane hanno raggiunto un nuovo livello di automazione!

BREVETTI GASPARIN HA SVILUPPATO UN SISTEMA COMPLETO PER AFFETTARE E CONFEZIONARE I PRODOTTI IN SACCHETTI PREFORMATI DEDICATO PER FILONI DI PANE IN CASSETTA E ANCHE PER PRODOTTI IRREGOLARI GRAZIE ALLE SPECIFICHE OPZIONI E APPLICAZIONI SVILUPPATE, VOLTE A GARANTIRE UNA SOLUZIONE AFFIDABILE ED EFFICIENTE ANCHE CON QUESTA TIPOLOGIA DI PRODOTTI.

Concepite per l’automazione del taglio e imbustamento questa tipologia di linee ad alte prestazioni consente l’imbustamento ad alta velocità dei prodotti dopo il taglio in modo automatico. Le taglierine industriali a lame continue o alternative che trovano loro impiego a seconda del tipo di prodotto da tagliare, vengono predisposte per l’abbinamento in linea tramite appositi caricatori automatici con le macchine imbustatrici formando una soluzione automatica, compatta e ad alte prestazioni per il taglio dei prodotti, imbustamento e chiusura delle buste in linea. La testata per la chiusura viene installata in linea, integrata nella stessa imbustatrice, permettendo la chiusura delle stesse subito dopo l’imbustamento garantendo la posizione delle fette e una chiusura in linea immediata.

Questa tipologia di linee può raggiungere una produzione al minuto di 40 o 60 buste a seconda della loro configurazione e del prodotto da lavorare.

Facilità di gestione dei vari formati di filoni di pane: pane in cassetta, pagnotte rotonde e ovali con forma irregolare.

Grazie alla dotazione e predisposizione dei vari optional per la gestione di filoni di pane irregolari è possibile controllare facilmente il loro carico in macchina e mantenere il filone compatto durante il taglio e il successivo carico sulla macchina confezionatrice. Il problema dei culetti laterali che possono disallinearsi dopo la fase di taglio viene così risolto garantendo piena efficienza al sistema di taglio e confezionamento.
Un taglio liscio, pulito ad alte velocità con le taglierine industriali a lame continue a tensionamento pneumatico

Lame affilate e realizzate secondo i più alti standard di produzione conferiscono durevolezza e precisione nel taglio. Il sistema di tensionamento per mezzo di un pistone pneumatico ne aumenta la loro durata agendo come molla e assorbendo le loro sollecitazioni durante la fase di taglio. Un sistema di guidalame preciso e affidabile ne garantisce lo spessore fetta e la loro durata nel tempo.
Sistema di funzionamento a camme per conferirne versatilità e affidabilità alle imbustatrici

Un sistema di camme meccaniche guida e sincronizza i vari movimenti della macchina garantendo affidabilità ed alte prestazioni. La tavola automatica cambio sacchetti può ospitare fino a tre pacchi di buste allo stesso istante e facilita il cambio in un tempo di circa 5-7 secondi evitando qualsiasi lungo fermo in produzione per questa operazione. Il braccio di spinta è dotato di aspirazione per togliere l’eventuale aria che rimane all’interno del sacchetto prima della sua chiusura.
Sistema di chiusura subito dopo l'imbustamento, integrato in linea per clipband o Kwik-lok!

La posizione specifica del sistema di chiusura subito dopo l'imbustamento è fondamentale per garantire la posizione e la stabilità del prodotto al suo interno. Un grande vantaggio offerto dalle imbustatrici Brevetti Gasparin deriva dalla testata per il clip o Kwik-lok, installata in linea, integrata nella stessa imbustatrice, che permette la chiusura delle buste subito dopo l’imbustamento.

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Taglierina industriale per il taglio totale dei prodotti ad alte velocità

Progettata per essere impiegata in linee ed impianti automatici, questo tipo di taglierina è composta da una testata di taglio dotata di lama continua adatta a ottenere il taglio Totale orizzontale sul prodotto su più file per produzioni a capacità industriale.Massima flessibilità e versatilità nel suo impiego, la testata di taglio è completamente regolabile in tutte le sue parti e/o escludibile dove necessario per il passaggio dei prodotti non tagliati.

Un design innovativo, angolare in acciaio inossidabile per ridurre i problemi di igiene causati da contaminanti e più resistente che offre una superficie liscia e facile da pulire.

Una vera rivoluzione per questa categoria di macchine dedicate all’industria nel rispetto degli standard di affidabilità, pulizia e manutenzione per un facile utilizzo, ma con massima efficienza.

Taglierina disponibile anche nella versione con più testate di taglio(lame) in linea per il taglio multiplo sul prodotto.

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